Castillo Natural

$95.000,00 COP

Oferta Agotado

El 10% de tu bolsa reconstruye la finca. Conoce la historia

Aparecen frutas rojas, miel y fruta madura, con una sensación que puede recordar al vino tinto. Tiene una acidez brillante, cuerpo sedoso y una dulzura que permanece después de cada sorbo. Es un Castillo que no necesita pedir permiso para sentarse al lado de nuestros cafés más exóticos.

Presentación 8 oz 4 oz

Origen e historia

Castillo nació para ser resistente. Nosotros quisimos descubrir qué más podía ser. Dejándolo madurar con paciencia y trabajándolo como Natural encontramos un café expresivo, dulce y lleno de fruta, muy diferente de la idea que muchos tienen de esta variedad colombiana.

La planta

porte medio bajo, hojas grandes acartonadas, ramas y entrenudos cortos, grano grande.

Cómo lo hacemos en Tío Conejo

Recolección de granos maduros y sobremaduros. Separación por densidad mediante sifón y selección manual para eliminar defectos. Proceso natural, con secado lento en paceras, cuarto de secado y oreadores.

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De dónde viene